Jaki blender wybrać?

Ręczne

Właściwa część blendera musi być trzymana w ręku. Takie rozwiązanie nadaje większą mobilność urządzeniu – możemy np. włożyć go do garnka z zupą w celu jej zmiksowania.

Blender ręczny: Bosch MSM67140

• Najważniejsze zalety:
  • Można miksować bardzo gorące potrawy - końcówka musi być wykonana ze stali szlachetnej
  • Mogą pracować bezprzewodowo - niektóre modele posiadają akumulator, który wymaga tylko okresowego ładowania
  • Są lekkie oraz poręczne - niewielkie rozmiary oraz waga sprawiają, że urządzenie jest bardziej mobilne
  • Miksowanie w różnych pojemnikach - możemy go włożyć np. do garnka i bezpośrednio w nim zmiksować potrawę na krem
  • Niska cena - niewielkie blendery ręczne o niskiej mocy możemy kupić już za około 30 zł

• Najważniejsze wady:
  • Chlapanie - niektóre potrawy, zwłaszcza te płynne, mogą się rozpryskiwać
  • Muszą być trzymane w ręku - jest to uciążliwie zwłaszcza w przypadku długiego użytkowania
  • Mogą stwarzać zagrożenie - noże umieszczone są na końcu ramienia blendera i są od spodu odsłonięte

Rozpiętość cenowa blenderów ręcznych jest bardzo duża. Najtańsze modele kupimy już nawet za 30 zł. Są to jednak urządzenia o niewielkiej mocy (około 200 W), więc będą miały duże problemy z rozdrobnieniem twardszych rzeczy. Dlatego najczęściej wybiera się sprzęt z przedziału 150 – 200 zł. Tutaj znajdziemy modele o mocy 600 – 800 W, co jest wystarczające dla większości zastosowań.

Stojące

Urządzenia te pracują samodzielnie – wystarczy je włączyć oraz wybrać odpowiednią prędkość. Są też większe niż blendery ręczne i zwykle bardziej wydajne.

Blender stojące: Zelmer SB1000

• Najważniejsze zalety:
  • Bezpieczne w użytkowaniu - noże tnące znajdują się na spodzie pojemnika
  • Pracują same - wystarczy umieścić zawartość w pojemniku, wybrać odpowiedni tryb i czekać na efekty
  • Potrawy nie wydostają się z kielicha - nie rozpryskują zawartości pojemnika, gdyż jest on zamknięty
  • Niektóre modele posiadają bardzo dużą moc - dzięki temu zmiksują lub rozdrobnią każdy rodzaj produktów spożywczych

• Najważniejsze wady:
  • Są ciężkie oraz posiadają duże rozmiary - są urządzeniami o sporej mocy (wymaga dużego silnika), a dodatkowo mają zamontowany pojemnik. Przekłada się to na ich wagę oraz rozmiary
  • Możemy korzystać jedynie z kielicha dołączonego w zestawie - jest to istotne ograniczenie, bo o ile blender ręczny możemy włożyć do każdego pojemnika, o tyle stojący posiada już swój dedykowany pojemnik
  • Mogą być problemy z czyszczeniem

Pojemniki (kielich)

Zarówno blendery stojące jak i ręczne sprzedawane są z pojemnikami – za wyjątkiem niektórych modeli ręcznych. Kielich może być wykony ze szkła lub plastiku. Te pierwsze są bardziej solidne oraz cięższe, a także odporne na zarysowania. Pojemniki plastikowe to z kolei ich przeciwieństwo - są podatne na uszkodzenia (pęknięcia) oraz zarysowania. W pewnym sensie ich zaletą jest mniejsza waga, jednak czyni to całe urządzenie trochę mniej stabilnym.

Pojemność kielichów oferowanych z blenderami stojącymi dochodzi do 2 l. Natomiast w przypadku ręcznych jest to około 1 l. Pamiętamy jednak, iż blendery ręczne możemy włożyć do każdego naczynia.

Dodatkowo do niektórych zestawów dołączane są dodatkowe pojemniki (czasami nawet próżniowe) o rożnych pojemnościach.

Noże

Ich jakość oraz rodzaj jest szczególnie istotny zwłaszcza gdy blender będzie wykorzystywany do rozdrabniania dużych kawałków jedzenia – np. owoców.

Z tej perspektywy warto zwrócić uwagę na ilość elementów tnących takiego noża (tzw. skrzydełka). Zwykle są ich dwa, jednak spotykane są też modele z 4 skrzydełkami. Im jest ich więcej tym lepiej, gdyż pokarm szybciej zostanie pocięty.

Nóż z czterema skrzydełkami

Mało tego, noże mogą wirować nie tylko poziomo, ale również pionowo. Takie rozwiązanie dodatkowo poprawia efektywność miksowania.

Ilość obrotów

Produkty mieszane bądź rozdrabniane są dzięki rotacyjnym ruchom noża. Dlatego prędkość ma wymierny wpływ efektywność pracy. Jednak naszą uwagę powinniśmy zwrócić nie tyle na maksymalną ilość obrotów co na możliwość ich regulacji. Tańsze blendery ręczne posiadają zwykle do wyboru jedną z dwóch prędkości. Droższe mogą ich mieć nawet 12. Z pewnością taki sprzęt jest bardziej elastyczny – czasami chcemy tylko lekko rozdrobnić jedzenia, a innym razem uzyskać jednorodną konsystencję.

Często spotykany jest też tryb turbo. Pozwala on na krótką pracę z bardzo dużą prędkością. Noże mogą obracać się też w sposób pulsacyjny – na przemiennie przyspieszać oraz zwalniać. Umożliwia to rozdrobnienie twardych oraz kruchych produktów, np. lodu.

Moc

Kolejnym niezwykle istotnym parametrem jest moc. Często sama jego wartość jest w stanie bardzo dużo nam powiedzieć o potencjalnych zastosowaniach urządzenia.

Blendery do 500 W sprawdzą się w przygotowywaniu koktajli, miksowaniu zup na krem lub rozdrabnianiu gotowanych owoców, albo warzyw. Natomiast sprzęt powyżej 700 W poradzi sobie z dużo twardszymi produktami – rozdrobni warzywa, i to nawet te mrożone, rozkruszy orzechy, a nawet lód.

Blendery ręczne osiągają moc od 170 do 800 W. Kielichowe z kolei od 300 do nawet 2100 W.