Jaki robot kuchenny kupić?

Z misą

Posiadają dużą miskę (czasami nawet 7 litrową), która przede wszystkim wykorzystywana jest do mieszania różnych produktów, np. masy na ciasto. Nad misą umieszczone jest tzw. gniazdo główne, w którym montuje się odpowiednie końcówki mieszające (hak do ciasta, trzepaczka, końcówka typu K itd.). Roboty tego typy wyposaża się też w dodatkowe przystawki, które dopina się do gniazd dodatkowych umieszczonych na górze korpusu – np. blender kielichowy, malakser, sokowirówkę, młynek do kawy, maszynkę do mięsa itd.

Roboty typu planetarnego dominują w tej grupie urządzeń.

Planetarne

Mieszadła umieszczone nad misą poruszają się nie tylko wokół własnej osi, ale także wykonuje dodatkowo niewielki ruchy koliste (jak planety wokół Słońca) – podobnie jak w urządzeniach stosowanych na przemysłową skalę. Rozwiązanie to sprawia, że mieszanie jest szybsze oraz dokładniejsze.

Przykład robota z misą: Kenwood Chef Titanium KMC010

Roboty planetarne to niezwykle zaawansowane urządzenia posiadające bardzo duże możliwości rozbudowy – jeżeli brakuje nam jakieś przystawki, to po prostu ją kupujemy.

Ceny podstawowych modeli planetarnych zaczynają się od około 500 zł, a w zaawansowanych rozwiązaniach dochodzą nawet do 3 000.

Planetarne z możliwością gotowania

Niektóre modele są tak bardzo zaawansowane, iż czasami wyposaża się je w miniaturowe płyty indukcyjne, które są w stanie także podgrzewać produkty (czasami nawet do 150 °C) – oczywiście dostępna jest możliwość bardzo precyzyjnej regulacji. Dzięki takiemu rozwiązaniu przygotujemy np. zupę bezpośrednio w misce robota.

Roboty z płytą grzewczą mogą kosztować nawet 4 500 zł.

Bez misy

Możemy je podzielić na dwie grupy:

• Z jednym gniazdem (kompaktowe) - podłącza się do niego w zależności od potrzeb jedną z przystawek: malakser, blender kielichowy lub inne
• Z dwoma gniazdami (wieloczynnościowe) - jedno dla malaksera, a drugie dla rozdrabniacza (blendera) – ew. inne przystawki dostępne w zestawie, np. sokowirówka

Podział ten wynika z faktu, iż poszczególne przystawki są przystosowane do pracy z różnymi prędkościami. Dla przykładu blender potrzebuje wyższych obrotów, a malakser niższych. Dlatego problem ten rozwiązuje się na dwa wyżej wspomniane sposoby: poprzez zamontowanie dwóch silników o różnych prędkościach bądź poprzez wykorzystanie jednego silnika, który ma możliwość wyboru pracy w jednej z dwóch prędkości.

Jeżeli robot na wyposażeniu posiada malakser oraz inne przystawki, ale brak jest blendera, to takie urządzenie nazywamy po prostu malakserem.

Oczywiście tego typu roboty, to nie tylko blender oraz malakser. W zależności od poziomu zaawansowania znajdziemy także wiele innych, dodatkowych przystawek, np. służących do mielenia kawy lub wyciskania soku.

Robot bez misy z przystawkami (blender, malakser, wyciskarka, trzepaczka)

Ceny już od 150 zł - malakser oraz 3 tarcze, blender oraz wyciskarką do soków. Dobrze wyposażone urządzenie kupimy już za 350 – 500 zł. Najdroższe spotykane modele kosztują około 1 500 zł.

Moc

Od jej wartości zależy jak długo urządzenie może pracować bez wyłączania oraz z jak twardymi produktami sobie poradzi. Orientacyjnie możemy sami obliczyć maksymalny czas pracy w jednym cyklu. Wystarczy, że podzielimy moc wyrażoną w Watach przez 100 i otrzymamy przybliżoną długość pracy w minutach. Przykład: 600 W / 100 = 6 minut. Należy jednak pamiętać, iż jest to wartość szacowana. Informacje o dokładniej długości pracy uzyskamy przeglądając specyfikację dostarczoną przez producenta.

Roboty z miską posiadają od 250 do nawet 1500 W. Z kolei te bez misy od 350 do 1300 W.

Ilość obrotów w ciągu minuty

Szybkość obracania się końcówek mieszających może być bardzo różna. W przypadku robotów z miską jest ona niższa i wynosi od 20 do 350 obr. / min. Natomiast w malakserach prędkość ta jest zdecydowanie większa, bo może dochodzić nawet do 16 tys. na minutę.

Istotne jest nie tylko to jak wiele obrotów urządzenie jest w stanie osiągnąć, ale również to czy istnieje możliwość ich regulacji. W zależności od modelu poziomów tych może być od 2 do nawet 12. Czasami, np. w niektórych malakserach, istnieje tylko jedna prędkość obrotów. Spotykane są też rozwiązania z płynną regulacją prędkości.

Niezwykle przydatny może być też tzw. tryb pulsacyjny – posłuży on rozdrobnieniu produktów o twardej, ale kruchej konsystencji, np. lodu.

Pamiętaj także o trybie turbo. Funkcja ta przez krótki czas umożliwia pracę na bardzo wysokich obrotach. Pozwoli to rozbić np. powstające w mieszanym cieście gródki.

Roboty bez misy (wieloczynnościowe, kompaktowe)

Przede wszystkim chodzi tutaj o pojemnik malaksera oraz blendera. Ten pierwszy może mieć pojemność od 1,5 do 3 litrów. Z kolei kielich rozdrabniacza ma zwykle 1 - 2 litry.

Wyżej wymienione pojemniki wykonuje się albo ze szkła hartowanego, albo odpornego na uszkodzenia tworzywa sztucznego.

Roboty z misą (planetarne)

Miski dostępne są zwykle z pojemnościami od 4 do 7 litrów. Wykonane są przeważnie ze stali nierdzewnej. Chociaż czasami do ich produkcji wykorzystuje się również szkło hartowane. Dobrze, aby taka miska posiadała skalę, która pozwoli nam na jej precyzyjne napełnienie.